第9章 开业(2/4)
点是卤水容易上火，小孩子不能多吃，所以我就没有做。”吃太多有香料的东西，他们大人还好，能受得住，但是小孩不行。
所以她就没有做。
文司君点头。
这会儿，猪蹄已经上来了。
文司君没有那么多功夫跟夏笑笑说话了，她戴上一次性手套，拿起猪蹄就开始啃。
“你慢点。”夏笑笑见状，赶紧提醒她，“这猪蹄刚从锅里捞出来，有些烫。”
文司君点点头，但是手上的动作还是没有停，继续啃着。
夏笑笑看她吃得欢，便回厨房了。
于是，她就错过了文司君一次啃两个猪蹄的壮举。
有了这一锅卤猪蹄，夏笑笑的快餐店就没有少过客人。
本来有些人还在观望的，但是闻到卤猪蹄散发的香味之后，脚就自动地走了进来。
能卤得那么香的猪蹄，这店的厨师的水平不会差到哪里去的。
就算差，那么他们吃这个猪蹄就成了。
于是，不到一个小时，夏笑笑准备好的食材还有卤的那两锅猪蹄，全都卖光了。
后面来的客人来晚了，没得吃，全都幽怨地看着夏笑笑。
夏笑笑只得承诺明天中午会准备多一些猪蹄，让他们明天早点过来，这才将人打发走。
客人走了之后，夏笑笑跟店员一起将店铺收拾好，而后准备回去。
只不过，店长黄小玉叫住了她。
看着一脸欲言又止的黄小玉，夏笑笑说着：“小玉，有什么话你就说。”
黄小玉可是她亲自招来的店长，虽然店铺今天才开业，但是黄小玉早就上岗了。
作为店铺的老板，她对黄小玉的能力很满意。
“老板，我们店铺只卖中午饭吗”黄小玉看到夏笑笑鼓励的脸孔，一咬牙，说着。
夏笑笑点头，说：“是的。”
“可是我们店铺的生意那么地红火。要是只卖中午饭的话，那也太亏了。”
“毕竟店铺的人工，水电还是铺租都在那里。”
“暂时就卖中餐。”夏笑笑说着，“等店铺的生意稳定一些，我们再卖晚餐。”
主要是她现在还没的招到合适的厨师，整个店铺的后厨都靠她自己一个人顶着。
顶一个中餐倒是不要紧，这要是连晚餐也一起卖，那她得累死。
而且，她还有一个儿子呢。
赚钱重要，陪伴儿子更加重要。
“老板你的厨艺那么好，我们店不愁顾客。”黄小玉又说着，“您要找什么样的厨师我做这一行也有好多年了，也认识不少人。”
“您说说条件，我看看有合适的人选没有。”
之前她以为夏老板要自己一个人掌管后厨，所以也就没有问。现在得知老板要招人，自然问上一句。
她可不能白白的浪费晚高峰。
要知道，这个店铺附近都是小区，晚上的客流肯定比中午的客流要多得多。
虽然看样子，她们店铺也不愁客流，不过，要是连晚餐也一起做的话，那更好一些。
他们是有提成的，店铺的利润越高，他们的提成越多。
“要有十年经验，会做川菜或者湘菜，粤菜。”夏笑笑说着，“刀工熟练。”
她想招一个切配师专门切菜，不过想到招聘的厨师她可能不是很满意，那么就先让那厨师跟她先学一下厨艺再说。
“你有合适的话，就推荐到我这里